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滋补靓汤系列:龙骨炖萝卜

来源:营养师何城    日期:2019-09-11 17:45:12     浏览:119

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。猪龙骨就是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,又滋补肾阴、填补精髓的功效,对肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血等症有效。白萝卜营养丰富,有很高的食疗价值,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。冬天是吃萝卜的最佳季节。在寒冷的冬季为家人炖上一锅热气腾腾龙骨萝卜汤,温暖着人心的同时,更滋养了身体。关爱家人,从一锅汤开始吧。

原料:

龙骨500克,白萝卜350克,姜片350克,姜片2片,葱适量

调料:

食盐适量

做法:

1、龙骨洗净,放入沸水中汆烫,撇去浮沫,去掉血水,冲洗干净;白萝卜洗净,切滚刀块;葱洗净,切葱花。

2、是锅中注入适量清水烧开,放入龙骨、姜片大火烧开后转中火煲1小时。

3、放入切好的萝卜块,煲煮至萝卜软烂,出锅前加食盐、葱花调料即可。

用淮山代替萝卜,可变换成龙骨淮山汤,一样美味滋补。​​​

标签Tags: 龙骨 滋补 萝卜

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